Gourmetküche - Wenn Feinschmecker für Feinschmecker kochen

12 Stunden Fotos in der Küche vom Restaurant Traube in Berlin gemacht.

Respekt vor Köchen, Schmerzen in den Beinen. Geiles Essen, viel probiert, einiges gelernt.

Jungkoch & Entremetier Daniel Stapelmann getting ready for work.

Damit die Brille nicht immer rutscht.

Das provisorische Self.

"Christoph, mach mir doch mal bitte kurz meinen Kaffee in der Mikrowelle heiß."

Kein Problem.

Kurze Ruhepausen.

Feierabendbier. Eine Wohltat.